Wenn das Geschirr autonom zahlt

Das Kassensystem ist ein sehr wichtiger Faktor für den Erfolg des Gastronomiebetriebs. Das gilt vor allem für Kantinen und Mensen, wo es schnell gehen muss. Schließlich hat jeder Gast nur so lange Zeit, wie seine Mittagspause dauert und will natürlich möglichst wenig Zeit an der Kassenschlange warten.

Wie wäre es, wenn intelligentes Geschirr dafür sorgen würde, dass es an der Kasse schneller geht. Als langjähriger Anbieter von hochwertigem Porzellan für den professionellen Einsatz in der Gastronomie haben wir von Bauscher in Zusammenarbeit mit Avus Services die Möglichkeit entwickelt, unser Geschirr mit Chip-Technologie auszustatten.

Dabei ist das Sortiment vom Kunden frei wählbar. Die Artikel sollten robust, funktional und langlebig, aber dabei natürlich auch optisch ansprechend sein. Schließlich isst das Auge mit und der Teller ist das Aushängeschild eines Gastronomiebetriebs.

Die Chips können mit individuellen Daten bespielt werden. Als Gegenstück wird ein Gerät eingesetzt, das die Information, die sich auf den Chips befindet, auslesen und verarbeiten kann. Dabei handelt es sich um sogenannte RFID-Chips, auch Funketiketten genannt, die einen Code, Link oder andere individuelle Informationen eingespeichert haben. Ein spezielles Lesegerät erkennt diese eingespeicherte Information und kann sie verarbeiten was in diesem Fall der autonomen Kasse entspricht.

Unser intelligentes Geschirr hat einen Namen: Pabis. Der Name Pabis steht dabei für „payment by intelligent solutions“. Die genaue Funktionsweise von Pabis erklärt
ein Kurzfilm (https://262107.seu2.cleverreach.com/c/60798650/e45f188d3a8e0-qwmzky)

Ein modernes RFID-Kassensystem bringt der Gastronomie, insbesondere der Systemgastronomie, viele Vorteile:

-  Zeitersparnis: sowohl beim Gast als auch beim Personal. Auch bei stärkerem Andrang entstehen keine langen Schlangen.
-  Service: Schritte wie das Wiegen oder abkassieren funktionieren automatisch, dadurch sinkt der Bedarf an Arbeitskräften und die vorhandenen Mitarbeiter haben mehr Zeit für den Gast. So können Sie ihm einen besseren persönlichen Service bieten, was wiederum zu zufriedeneren Gästen führt.
-  Rentabilität: Durch den verkürzten Ablauf können mehr Personen in derselben Zeit verköstigt werden. Das steigert die Rentabilität einer Kantine oder Mensa.
-  Planbarkeit: Durch das intelligente Geschirr Pabis wird es möglich sehr einfach, schnell und genau auszuwerten, welche Gerichte wie oft gekauft wurden. Daraus können Köche auch ihre Bedarfe besser abschätzen und zum Beispiel Trends und beliebte Gerichte ableiten.